Installés sur l’appellation Terrasses du Larzac il y a 25 ans, Isabelle & Vincent Goumard produisent des vins de terroir d’exception.
Quatre de leur cuvées sont disponibles à notre cave.
Issu d’un assemblage très languedocien (Syrah, Grenache, Carignan, Cinsault, Mourvèdre), le successeur de L’Infidèle associe un fruit savoureux à un bel équilibre entre finesse et structure. Généreux et élégant jeune, il révèlera sa complexité sur 10 ans et plus.
Sélection parcellaire de cailloutis calcaires très qualitatifs, Les Combariolles est un assemblage de quatre cépages (syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache). Profond et prometteur jeune, il donnera sa pleine mesure sur 10ans et plus.
A ces deux cuvées viennent s’ajouter deux autres pépites, rares et en quantité ultra limitée:
Vieilles vignes de Syrah complétées par Mourvèdre et Carignan, Fragments est né de la rencontre du fruit languedocien et de la minéralité du Larzac. Profond et raffiné, il vous surprendra sur 15 ans.
Feu Sacré, issu d’une sélection de vieilles vignes dominées par le Grenache, est une ode à la générosité méditerranéenne. Complexeet dense, foisonnant de saveurs, il vous emmène pour un voyage au long cours avec sa finale envoûtante.