Comment fonctionne notre Club?


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> Club de dégustation basé sur la dégustation de différents vins [en général, de 8 à 10 par séance] dans une atmosphère conviviale et sympathique.
Une première partie théorique courte pour aborder la région choisie parmi différents thèmes.
Ensuite la dégustation elle-même avec analyse de la robe, du nez et de la bouche.
Mais tout cela dans une ambiance détendue où les débutants ont l’occasion de développer leurs connaissances.
On vient chez nous pour parfaire son savoir, mais aussi [surtout] pour rencontrer d’autres amateurs de bons vins et de bonne chair !

Les différents cycles qui vous sont proposés par Danny:


  • > Cours d’Initiation 1

    • Initiation à la dégustation: la technique
    • A la découverte des arômes et du bouquet du vin
    • Le goût… et les goûts du vin

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    > Dates des cours du Module 1:
    jeudi 17 Janvier, jeudi 14 Février et jeudi 14 Mars


    Présence souhaitée à
    19h45 précise! > Après ce cycle, vous pourrez passer en "Initiation 2"

  • > Cours d’Initiation 2

    • Le Tour de France des cépages
    • Les différents types de viticultures
    • Les vinifications

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    > Dates des cours du Module 2: jeudi 24 Janvier, jeudi 21 Février et jeudi 21 Mars


    Présence souhaitée à
    19h45 précise! > Après ce cycle, vous pourrez passer en "Initiation 3”

  • > Cours d’Initiation 3

    • Les vinifications particulières
    • La notion de "Terroir"
    • Technique de dégustation à l'aveugle et cotations

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    > Dates des cours du Module 3: jeudi 31 Janvier, jeudi 28 Février et jeudi 28 Mars

    Présence souhaitée à
    19h45 précise! > Après ce cycle, vous pourrez passer en “Perfectionnement” ;-)

  • > Les “Sauvageons”

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    > Dates des cours pour les “Sauvageons”:
    lundi 14 Janvier, lundi 11 Février et lundi 11 Mars

    Présence souhaitée à
    19h45 précise!

  • > Les “Astéroïdes”

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    > Dates des cours pour les “Astéroïdes”:
    lundi 21 Janvier, lundi 18 Février et lundi 18 Mars



    Présence souhaitée à
    19h45 précise!

  • > Les “Irréductibles”

    • Dégustations à "Thème"

    la plupart du temps à l'aveugle…

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    > Prochains cours pour les “Irréductibles”:
    jeudi 10 Janvier, jeudi 7 Février et jeudi 7 Mars [attention le 13 décembre est annulé et reporté au 20 décembre]



    Thèmes ”En attente…"


    > Possibilités de doubler, tripler… à l'infini, si affinités ;-)


Quelques renseignements utiles…


Club de Dégustation:

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> Niveaux

Club de Dégustation:
• Module “Initiation 1”
• Module “Initiation 2”
• Module “Initiation 3”

• "Les Sauvageons"
• “Les Astéroïdes”
• “Les Irréductibles”

> Salle de Réunion

Les cours sont donnés dans les locaux de Melchior-Vins au
47a de la Chaussée du Rœulx à Mons


Voir plan ici


> Horaires

• Tous les premiers jeudis du mois à 19h45 pour le module “Perfectionnement”
• Les autres jeudis du mois à 19h45 précise pour les trois modules “Initiation”

Dates à vérifier chaque mois dans la page Calendrier

> Tarifs

• Abonnement annuel pour tous: 10 €
•Prix d’une séance mensuelle “Perfectionnement”: modulable en fonction des vins dégustés !
[en général à partir de 25 €]
• Prix de
chaque module complet “Initiation” (3 séances): 100 €

> Matériel Scolaire

N'oubliez pas de vous munir de 6 verres de type INAO, comme ci-dessous ;-)

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Pour progresser en œnologie, il faut boire beaucoup, souvent… et du bon ;-)

• Initiation à la dégustation: la technique
• A la découverte des arômes et du bouquet du vin
• Le goût… et les goûts du vin